スパイシーな骨付き仔羊のタンドリー / 盛り付け一例

ヨーグルトとスパイスに漬けこんで焼き上げています。
南インドのスパイシーなカレー風味をまとわせた
フランス料理です。仔羊のお好きな方にお薦めします。