ブログの更新を一週間に一回程度にします。

今後とも宜しくお願い致します。

ケヤキの落ち葉が地面に落ちます。

普段は毎日掃除しているのですが、落ち葉もなかなか綺麗なので

今日は、そのままにしてみました。

こちらも秋らしく庭のナンテンです。

ソーセージを作る時、時間短縮出来るようにソーセージスタッファーを買いました。

おかげで羊腸に肉を詰めるのがかなり楽になりました。それでも当店の場合

ソーセージを作るのに数日かかります。

自然の味わいがある美味しいソーセージは、手間がかかります。

こちらの料理はディナーでお出ししたオードブルです。

最近よくお出ししているのは黒豚のテリーヌを使ったピンチョスです。