東京に行く用事があり観光気分で少し楽しんできました。

最後に合羽橋に立ち寄り、その時に買った骨抜きです。

骨抜きは、良い物を使うと短時間で小骨を

抜くことができます。魚の燻製を作る時、なるべく

短時間で小骨を抜いてしまいたいので良い小骨抜きが

必要です。

パプリカの花が咲いてきました。

パプリカの花が咲き、蕾がたくさん出来てきました。

後は、虫を待つだけです。

順調にいけば８月には、赤い実が収穫できます。

肥料をあげて多く収穫し、料理に使いたいです。

もしかしたらパプリカのムースを作るかもしれません。

美味しいパプリカを収穫できたらチョット嬉しいですね。

レストランの庭の隅に生えている赤紫蘇です。

フランス料理では、赤紫蘇は、使いません。

また自家用に梅干を作ることもないので

毎年土から引き抜いていました。でも今年は、

かなりの量があり、どんどど大きくなってきます。。

それならばということで赤紫蘇ジュースをつくることにしました。

紫蘇の香りのする甘酸っぱいジュースです。これは、

夏の自家用ドリンクにします。

ルッコラの種を買いました。

種をまくには、時期的に少し遅いような気がします。

でももしかしたら出来るかも知れません。

売っているごわごわの物ではなく、まだ柔らかい

ルッコラを使いたいのです。ルッコラは、アクセントのある味で

私は、大好きです。