今年の天気が例年とどことなく違うせいか

果樹の実が少ないような気がします。

当店の柿も少なめです。また スーパーなどで

売っている桃などは、かなり小さい物ばかりです。

夏の果物や秋の果物が順調に育つといいですね。

当店の果樹は、実は少なくても木が大きく成長しています。

来年、再来年が楽しみです。もちろんデザートにも登場です。

庭の隅にあるローリエです。月桂樹とも言います。

庭に植えた時には、２０センチほどの高さだったのですが

今では２メートルを超えています。

フレッシュのローリエは、甘く優しい香りがします。

消化を助ける働きがあり、スープや煮込み料理によく使われます。

また、お風呂に入れると関節の痛みなどを和らげてくれるらしい

とのことですが、この部分についてはまだわかりません。

お店の近くの雑草の中にこんな綺麗な花がありました。

館山に来てから５年になりますが、今まで気がつかなかった花です。

野には、綺麗な花がよくありますが、ほとんど名前はわかりません。

でも名前は、知らなくても見るとなんとなく良い気持ちです。

カボスの実ができていた。

まだとても小さいのです。

昨年までは、自分たちの賄いの焼き魚などに

緑の実の汁をしぼっていました。

ただ２個だけ木に付けたままにしておいたのがあり

皮が黄色くなってから食べたらとても美味しかったのです。

緑のカボスは、味よりも香り・酸味であり

樹上で黄色くなったカボスは、まろやかな酸味になり、

ビックリするくらい旨み成分がありました。

産地の農家の方たちは、案外黄色いカボスを

食べているのかもしれません。