庭に石が沢山埋まっている場所が二坪ほどあったのですが

二週間位で石を取り除くことができました。そこに雑草から

作った堆肥を埋め込み、メロンとウリの苗を植えてみました。

こちらは、マクワウリ の苗です。

こちらは、たぶんプリンスメロンだったと思います。

アルプス乙女の実が大きくなってきました。ことしは花が多く咲きましたが

実は、あまり実りませんでした。美味しいリンゴなので

大切に育てます。

ランチでお出ししたオードブルです。いろいろな味を楽しめます。

雑草の処分が大変なので、雑草を堆肥にしようと

堆肥のタネ作りをしました。米ぬか、庭の土、落ち葉、雑草、水を

混ぜ合わせてタネを作ります。

４,５日ほど発酵させればタネ作り完成です。温度が４０度以上になるようです。

庭のカイドウが綺麗になってきました。数日で満開です。

スタンレー(プルーン)の花が少しだけ咲きだしました。

昨年は、実を沢山収穫出来 お客様にもお出しできました。今年は

どのようにお出ししようか考えてみます。

寒い日が続いている今　庭の芝は、このような感じですが

意外と、このような感じが好きです。冬はこうでないと、しっくりこないので。

寒いので大きくなれず小さな花が咲いていますが

南房総は暖かいので、じきに大きくなってきます。(タンポポなのか雑草なのか分かりません)

この枝垂れ梅も、あとひと月ほどで満開になると思います。

枝垂れ梅も実が少しなります。観賞用の梅で果肉が少ないようなので

今年は、他の梅の木の実と合わせ梅ジュースを作ってみようかと思っています。

この料理は、黒毛和牛赤身肉(内ハラミ)のステーキです。

赤身肉なのでサシは多くありませんが、肉のうまみは強く柔らかい

部位を使っています。サシの多い肉が苦手なお客様には、お薦めのステーキです。