イチジクのカステラをつくりました。

東京に住んでいたころにお世話になった方への

お土産です。いわゆるグルメと言っても良いくらい

口の肥えた方なので 売っているお土産では失礼にあたると

思い、このお菓子を作りました。なかなか良い出来栄えで

喜んでもらえたら嬉しいです。

ディルの種を乾燥させています。

庭にディルをそのままにしておいても自然に

種がこぼれて　またディルが生えてきますが

いっぺんにディルが生えてきてしまいます。

そこで時間をおいてこの種を庭に撒きます。

そうすれば長い期間ディルの葉を使えます。

魚の燻製を作る時　大量にディルを使うので

庭で育てています。パックで買ったのと違い

香りが豊かです。

久々にドイツ村に行ってきました。

とても広々としていて気持ちのいい所です。

はな曇りで多少の風があったので気持ちよく

散歩できました。良い いきぬきです。

バラやアジサイなどがきれいでした。

温かいコーヒー、ポットに入れた冷たい日本茶と

お弁当を持ってのドライブ・観光でした。

リンゴのシナモン風味タルトを焼きました。

私は、リンゴのシナモン風味が好きなので

タルトを焼きました。焼き上げたばかりなので

ナパージュ(お菓子の表面にテリを付けるもの)は、

まだぬっていません。紅茶にもコーヒーにも

合うお菓子です。パイで作っても美味しいのですが

そろそろ調理場も暑くなってきたのでパイをおる事が

しずらくなってきました。

リンゴのパイは、秋以降です。