ミニリンゴ・アルプス乙女の横で咲いている花です。

毎年同じ場所で咲いてくれます。

派手な花ではありませんが、庭にいろどりを添えてくれます。

庭の清見オレンジのジュースを作ります。

こちらの果汁絞り器を使います。

洗った清見オレンジを半分に切り、絞るだけです。

2リットルくらいとれました。飲んでみたら甘みが薄いかんじです。

お客様にお出しできる甘さではないので自分たちの朝食のジュースになります。

カボスがいくつか完熟してきました。

スーパーなどでよく見る緑のカボスは、味よりも香り・

酸味を大事にして魚料理に汁をかけます。

完熟したカボスは、まろやかな酸味になり、ビックリするくらい

旨み成分がありますが 通常は、流通していません。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

清見オレンジが色づいてきました。

クリスマスが終わったらポン酢を作ってみます。

なにしろ清見オレンジで作るポン酢なのでどんな味になるのかわかりません。

賄いでサラダにポン酢をかけてよく食べます。美味しく出来ればうれしいのですが。