「果樹・野菜・花」カテゴリーアーカイブ

紅芯大根と紅くるり

紅芯大根と紅くるりを育てています。当店の料理についている
赤い大根です。

ランチでお出しした茶美豚の料理です。豚肉の旨味が
しっかりあるお肉です。

今年のイチジクがラストになってきました。
毎年天気が不順なので果樹が十分獲れたり獲れなかったりです。
今年イチジクの夏果が不作でしたが秋果はよくとれました。
新型コロナで店を休んでいた時期も長くあったので、
あまりイチジクをお出し出来ませんでした。
来年は、十分お出し出来ればと思います。

アルプス乙女です。そろそろ剪定のやり方を覚えなくては。

緊急事態宣言で店を休んでいるので日頃できないことや
果樹・野菜などの事をしています。9月から10月にかけて
種まきや苗植えをしますが、ほとんどがお店用です。早く
新型コロナが終息してほしいものです。

イチゴの親株から作った苗です。10月頃に
定植します。

少し早いのですが苦土石灰を入れてイチゴを定植する場所を
耕しておきます。

プランターのキュウリです。半月ほどしたら地植えの
秋取りキュウリがとれそうです。それまではプランターの
キュウリだけなので少ししか収穫できません。プランターは
西日がよく当たるところにあり暑すぎるので、寒冷紗を
かけたりしています。

ホワイトゼノアです。２日後くらいには収穫です。
スーパーなどで売られているドーフィンに比べると
かなり甘いイチジクです。そのまま食べたりヨーグルトに
入れて食べたりしても美味しくいただけます。

ドーフィンです。ホワイトゼノアやアーチペルより
イチジクの良い香が豊です。イチジクは、収穫した後
追熟しません。木で完熟したイチジクは、やはり
美味しいです。

朝に収穫した丸オクラです。柔らかいので生でも美味しく
いただけます。