パンナコッタ販売の準備が整いました。
お客様よりご要望のあったパンナコッタが出来上がりました。
三時のおやつですから、お店でコース料理を食べた時の
パンナコッタよりも量が多く入っています。
多く召し上がるわけですから、濃厚さとか口当たりとかを
少し変える必要があります。三時のおやつにピッタリです。
(数に限りがありますのでお食事されたお客様へのみの販売になります)
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。
南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。
ディナー 17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）
新しい草刈り鎌を買いました。
山の中でレストランをしているので、草刈り鎌は、
必需品です。前に買ったものは、５年ほど使えました。
今回のは、台風が去った後に活躍することになります。
切れ味が良いと気分のいいものです。
東京に行く用事があり観光気分で少し楽しんできました。
最後に合羽橋に立ち寄り、その時に買った骨抜きです。
骨抜きは、良い物を使うと短時間で小骨を
抜くことができます。魚の燻製を作る時、なるべく
短時間で小骨を抜いてしまいたいので良い小骨抜きが
必要です。
パプリカの花が咲いてきました。
パプリカの花が咲き、蕾がたくさん出来てきました。
後は、虫を待つだけです。
順調にいけば８月には、赤い実が収穫できます。
肥料をあげて多く収穫し、料理に使いたいです。
もしかしたらパプリカのムースを作るかもしれません。
美味しいパプリカを収穫できたらチョット嬉しいですね。