夏が終わりアゲハチョウが庭に飛んできました。

羽が所々取れてしまっています。

やはり自然界は、生きているだけでも大変です。

トンボやチョウチョを良く見ますが

目の前にきたので、このアゲハをしばらく観察していました。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

日ごろ使わない庭の一部分を小さな畑にしました。

石などを取り除き堆肥や肥料・苦土石灰などをやります。

２週間くらいしたら畑の準備完了です。

こちらは、出てきた小石や大きな石です。

たまに賄いでカレーを作ります。

カレーを作る時にこのカルダモンとコリアンダーを

使います。インド風の風味のあるカレーが好きです。

館山に移住する前、東京で２年ほどカレー専門店の

食べ歩きをしていました。カレーで使うスパイスは、

フランス料理の感覚とは、かなり違いますが面白いものです。

因みにコリアンダーとは、パクチーとかシャンツァイのことです。

夜 お客様が帰られて屋外に出る。

空気が清涼でひんやりしている。

本当に空気が旨い。夜空は、星がいっぱいだ。

自然が与えてくれる最大のご馳走を味わえた。