茶美豚のロース肉です。

豚肉独特の嫌なにおいは、しません。

やさしい味の美味しい豚肉です。

館山で使っているレストランは、当店だけかもしれません。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

レストラン入口の花です。涼しくなってきたので咲いてきました。

何気ない花ですが毎年咲いてくれます。

こちらは、ローズマリーです。

近くで見るとこんな花です。

多くのハーブは、日当たりがよければ良く育つみたいです。

刺身で食べられる天使の海老のトリュフ風味です。

天使の海老をロティしてレモンをふりトリュフソースでいただきます。

海老を一番美味しく召し上がっていただくため完全に火を通さないようにします。

パセリとイタリアンパセリがまた成長し始めました。

当店の庭には、いつもハーブがあります。

ハーブを見ていると何故か頑張る気持になります。

植物も動物も人間に元気を与えてくれます。感謝。