三月に入り梅の花が咲いてきました。

昨年の１２月に強い剪定をしたので

今年は、花が少なめです。

枝を減らした分 風通しがよくなるので

梅の木にとって良いと思います。

こちらは、枝垂れ梅です。

燻製小屋の前に植わっています。満開になると

なかなか綺麗です。

黒毛和牛と仔羊のメインディッシュです。

黒毛和牛には、赤ワインソース 仔羊には、バジリコ風味にしてあり、

付け合わせの野菜類も美味しく召し上がれるようにしてあります。

ディナーでお出しした牛タンの赤ワインソース煮です。

赤ワインを飲みながら食べるのがおすすめです。

旨みたっぷりの赤ワインソースを使っているので

ご満足いただけると思います。