月別アーカイブ: 2015年6月

ポムドフィノワーズ・仕込み/館山レストラン

ポムドフィノワーズ(ジャガイモのグラタン)の仕込みです。

付け合わせに使います。

生クリーム・牛乳・チーズ・ナツメッグ・タイム・ローリエ・塩・コショウで

ソースを作りジャガイモとあわせます。

ポムドフィノワーズ

オーブンで焼き上げます。

ポムドフィノワーズ

ランチの営業後、少ない時間の中で芝刈りします。

残念な事に混合ガソリンがすぐ無くなり刈り払い機がストップ。

今日は、トラ狩り状態でお終いになってしまいました。残念です。

芝刈り

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

南房総館山観光グルメおすすめ館山食事/

ランチおまかせ・メインディッシュ

本日のランチBコースのメインディッシュです。

メインディッシュ

Bコースは、オードブル・メインディッシュ・デザート・コーヒーの

おまかせ料理です。食材は、ディナーとほぼ同じ物を使っています。

誕生日や結婚記念日そして特別な方との食事におすすめのコースです。

南房総フレンチ/レストラン大澤

南房総お土産/づけ丼の素

づけ丼の素です。ラベルなどを貼って出荷します。

房総のお土産売り場で販売されています。

当店でも販売していますが食事下さったお客様にのみ販売しています。

常連のお客様たちもよくお買い上げ下さる商品で

素直に美味しいと思っていただける調味料です。

料理が苦手な方にも美味しいづけ丼が簡単に作れます。

づけ丼の素

山のレストラン・南房総

本日のランチ・サツキ

本日のランチの肉料理で茶美豚(チャーミートン)の香味焼きです。

豚肉特有のニオイが無く食べやすいお肉です。

茶美豚

お昼の営業後 外を歩いていたらサツキが咲いていました。

サツキ

公園にあるような立派なサツキではありませんが

小さくても綺麗に咲くと ほっとします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

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