普段何気なく見ていたので気が付かなかったのですが
大葉の穂と赤紫蘇の穂の色が違う事に気がつきました。
普段 意外と見ていないものです。
こちらは、ランチでお出しした料理で津軽鶏のバジリコ風味です。
月別アーカイブ: 2015年9月
ランチBコース/オードブル・メインディッシュ
ランチBコースでお出ししたオードブルです。
次に天使の海老の料理、パイ包み焼きとなりました。
天使の海老の料理は、撮る時間が無く
メインディッシュのパイ包み焼きです。
ご年配の方でもほとんどのお客様たちが召し上がれるランチのBコースです。
記念日などにもお薦めのランチBコースです。
館山フランス料理/自家製ヨーグルト
ディナーでお出しした自家製ヨーグルトを使ったデザートです。
ヨーグルトの中にシャーベットが入っていて一緒に食べると
ヨーグルトがとても冷たく感じられます。
ベーコンや他の物と一緒に作った帆立貝の冷燻製です。
ソフトな食感の冷燻製です。
館山フレンチ/ランチ・ディナー
仔羊の網焼きとフォアグラ
ランチでお出ししました。
ディナーです。
ディナーでお出ししたメインディッシュです。
牛タンとフランス産鴨のマスカットソースです。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
