茶美豚のバラ肉を使ってとても柔らかい豚肉料理をつくります。

豚肉特有の臭いがしない美味しい肉です。

こちらは、茶美豚のロース肉です。

燻製を作るために仕入れました。

ランチでお出しした津軽鶏の料理です。

豊かな味と丁度良い歯触りがします。

白ワインが良く合いますのでお酒を飲める方はどうぞ。

プルーンの花です。去年より多く花が咲きました。

美味しい実が出来たらお客様にお出しできます。

ツツジです。

こちらは新玉葱のムースです。

この台座に重い物をのせて動かすのですが

キャスターが壊れてしまったので簡単な修理をしました。

キャスターを新しいものに変えればすぐ使えるようになります。

サイズの合う使いやすい台座が売っていなかったので

作った台座ですから修理は、簡単です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

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