庭からとってきたハーブです。

スペアミント・イタリアンパセリ・ディル・タイムを綺麗にしたところです。

いつでも新鮮な状態でつかえるので必要なハーブは育てる事にしています。

ディナーでお出しした料理です。二品目の魚料理は撮る時間がありませんでした。

本日のオードブル盛り合わせです。

仔羊のトリュフソースと津軽鶏のバジリコ風味です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/山のレストラン

２ｋｇ　１２００円(税込)・・・平成２７年度米完売しました。

平成２8年度米は１０月中旬から下旬に稲刈りが始まります。

江戸時代から旨いお米の代名詞と言われた、幻の菊池米。それが菊池川流域米「七城（しちじょう）のこめ」です。

(財)日本穀物検定協会食味ランキングで最高評価の「特A」を8年連続して受賞している熊本県菊池市七城町のお米で

加恵(かえ)の米と言います。

加恵の米は、江戸時代は献上米として有名だったお米で

現代では、菊池川流域の米「七城の米」として販売されています。

七城町の加恵地区の生産者で秋に種をまき、春にきれいな花を咲かせたれんげを有機肥料として使った

香り高い、甘味と食感がある美味しいお米です。

当店の道路に面した場所に秋の花が咲き始めました。

昔はよく眼にしましたが 近頃は東京ではあまり見かける事がなくなりました。

当店の周りには自然が多く残っているので懐かしい花を良く見かけます。