月別アーカイブ: 2019年1月

クリミのブロックです

クリミを仕入れました。

掃除した後に熟成に入ります。うま味が強く、しつこくないのが特長で、
脂っこい肉は苦手という方や通好みの方にお薦めです。

昨年大量に作って置いた堆肥 (雑草と落ち葉・仕込みで出たくず野菜が材料です) と苦土石灰を土に混ぜ込みました。

今年もキュウリやメロンなどを作る予定です。

近日中　黒毛和牛A5のガーリックライスココットが

ディナーの黒毛和牛フィレ肉A5ステーキの付け合わせとして登場します。

黒毛和牛A5のお肉と青森県産のニンニクを使ったガーリックライスです。

ご満足いただける一品だと思います。

今年収穫した紅芯大根です。