月別アーカイブ: 2019年3月

牛タンの赤ワインソース煮・他

牛タンの赤ワインソース煮です。柔らかく煮込んであります。

牛タンが好きな方にお薦めの料理です。

 

今年も野菜を育てることにしました。

手前と奥にミニトマトを植える予定です。

 

こちらは地這いキュウリとメロンの予定です。

こちらでつるなしインゲンとマクワウリを作ります。

 

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料理を美味しく作るための基本

ヨーグルトのシャーベット、パッションフルーツ風味

ヨーグルトのシャーベットでパッションフルーツの味・香りがします。

レストラン大澤・シャーベット

 

ダルマイカと天使の海老をニンニク・サフランをきかせた

トマトソースで軽く煮込みました。パスタのフジッリを

しいてあります。

レストラン大澤・ダルマイカ

真鯛とサザエの料理です。

 

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