赤色のミニトマト、アイコです。昨年も
作ったので、要領が大体分かっています。
今年も沢山取れそうです。
黄色のミニトマト、イエローアイコです。
今年初めて作っているミドリちゃん(トキタ種苗)です。
種から育ててみました。アイコ、イエローアイコも
ほとんど種から育ててきましたが
ミドリちゃんは、育苗に少し時間がかかりました。
ミドリちゃんは、完熟しても緑色です。以前いただいた
ミドリちゃんが美味しかったので、今年作ってみました。
お店でお出し出来そうです。
月別アーカイブ: 2020年6月
仔羊の網焼き、トリュフソース
当店で使っている仔羊は、高品質のものを使っています。
美味しいのでお薦めです。
大きくなると黒くなる小玉スイカです。今年初めて
作ってみたのですが、天気の悪い日が多く
なかなか花合わせが出来ません。どれだけ収穫できるか
楽しみです。
イチジクのホワイトゼノアを植えて４年がたちました。
熟したらデザーなどでお出しします。
大玉トマト
大玉トマトです。初めて作っている割には 順調に育っています。
初めてなので２株のみにしています。上手にいったら
来年は、数を増やしてみます。
去年は、パプリカ。今年は、ピーマンを４株育てています。
ほぼ毎日収穫しています。取れたてだと網焼きするだけでも
美味しくいただけます。
コースの途中の魚料理です。
なめらかなゴボウスープ
ゴボウをなめらかなスープにして、自家製燻製ベーコンを
トッピングしてあります。
種から育てたキュウリが育ってきました。
まだ株が小さいので収穫は少しです。しばらくしたら収穫が
多くなりそうなので、なにか料理を作ろうと思います。
ミニトマトを３種類育てています。市販品よりも
大きく育っています。もう少ししたらとりあえず味見を
して、その後料理でお出しします。
