月別アーカイブ: 2021年7月

ボリボリきゅうり

ボリボリきゅうりを作りました。キュウリの大量消費です。
自分達だけでは、食べきれないので知人達にも食べてもらっています。

4時間以上煮込んだ牛タンの赤ワインソース煮です。
ランチでお出ししています。

今年のミニトマト作りは順調で毎日収穫できています。
順調に行っていることもあり脇芽から秋用のミニトマトも
育て始めています。上手くいけば秋までトマトを
お出し出来そうです。
赤いトマトは、アイコ　黄色いのは、イエローアイコです。

今年は、緩い気持ちでイチゴを育てていたので野鳥に
ずいぶん食べられてしまいました。今イチゴの苗を増やしています。
11月頃になったら苗を地面に移す予定です。来年は、もう少し
イチゴを楽しみたいです。

地ダコとムール貝のオードブルです。
昔よくあった料理ですが最近ではあまり見かけなく
なりました。本来美味しい料理なので
味を重視する方におすすめの料理です。

マクワウリが熟してきました。少し追熟してから
試食してみます。

ダルマイカと小エビの料理です。
このような料理に合うのは、やはりワインをおしたいです。

朝とってきた野菜です。取れた野菜は、お店で使っていますが
賄いでも使っています。
茄子はマーボ茄子豆腐、ピーマンは青椒肉絲、シシトウは天ぷらが
好きです。館山に来て野菜作りの楽しさを知りました。

初めてのスイカ作り。ラストまで行けますように。