山菜のユキノシタです。料理の付け合わせに

使うため庭に植えたのですが、今日は、賄いの天麩羅に

使います。多くの方は、食べたことがないと思いますが

くせのない食べやすい山菜です。一般家庭では、茹でて水にさらしたものを

ゴマあえや辛子あえにして食べることもできます。

小さな苗でしたら道の駅などでも売っているので庭に植えておけば

いくらでも増えます。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）