黒トリュフです。

普段 肉料理のソースにつかっていますが

今回は、トリュフマヨネーズを作りました。

手作りのマヨネーズなので市販のマヨネーズのような

くせがなく塩分もかなり少なめです。

くせのないマヨネーズなのでトリュフを合わせることが

でき いろいろな料理に使えます。