エスカルゴをトマトで煮ました。

これを小さなココット煮詰めてオーブンで焼きます。

この時に旨み・風味を加えます。自家製燻製チーズです。

美味しく食べやすいオードブルです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。