ベーコンとほうれん草のキィッシュを焼きました。

自家製燻製ベーコンを使います。旨み・風味が出て

キィッシュが美味しく出来上がります。中に流す生地(アパレイユ)の

配合が大事です。デパートで売っているキィッシュは、玉子焼きみたいな

物がありますが 良い配合で作ったキィッシュは、本当に美味しく出来上がります。

とても良いアパレイユのレシピは、インターネットなどでは まずありません。

良いレシピを作り上げるには経験が必要です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）