インフォメーション&ブログ/フランス料理 レストラン大澤/館山
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館山レストラン・穴子の蒲焼燻製
穴子の蒲焼を作り燻製しました。
一晩おくと味が落ち着きます。
このまま食べても美味しいのですが
今回は、もち米のおこわと混ぜて料理の付け合わせに
つかいます。
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