野菜の直売所の新鮮なルッコラです。

他の葉野菜と合わせてサラダに使います。

適度に使うとサラダの味が深みを増します。

サラダというのは、ドレッシングが美味しくないと

美味しいサラダができあがりません。

一般家庭では、市販のドレッシングを使わず

シンプルなドレッシングを作って旨みを加えれば

美味しいサラダが出来上がります。旨みというのは、

化学調味料ではなく、鰹節であったりモズクであったりとか

そういうことです。市販のドレッシングは、

化学調味料が入っていることが多くすぐに飽きてしまいます。