燻製小屋の外壁が雨風に打たれているので

たまに、痛まぬように外壁を塗りなおします。

塗る前は、こんな状態です。

いちど水でよく洗い、乾いてから塗り始めます。

乾いたらマスキングテープをしてシーリング剤を詰めなおします。

固まったらもう一度塗りなおします。

この燻製小屋は、二重の壁になっていて

基礎をコンクリートで作っているので

すごい風が吹いてもビクともしません。

この燻製小屋があるので東京のレストランでは

食べることが出来ない冷燻製を作る事ができます。