ディナーのおまかせコースに使うオマールエビが

間に合わず急遽、地元のアワビを買ってきました。

外国産のアワビと違い新鮮で美味しいのです。

そのぶん高い食材です。

いまのところディナーのおまかせコースのみに使っている食材ですが

もう少しするとランチのおまかせコースを始めるので

その時に使うことがあります。

ランチのおまかせコースご期待ください。