オードブル・エリンギのマリネ エリンギのマリネです。歯ごたえも良く味のある 茸なのでオードブルなどに少量付け加えたりします。 意外と皆さん説明しないとわからないようです。 家庭で作ってもお酒のつまみになりますよ。