そろそろ木々の剪定をする必要があります。

レストランの仕事の合間にするので一週間ほどかかるような気がします。

この剪定が終わると今年の庭の仕事は、ほぼお終いです。ちょっとホットします。

まだ決まった訳ではありませんが、来年になったらディナーのメニュー変更を

しようかと考えています。ワインリストもかなり充実してきたので

ディナーの料理もより充実したいと思っています。