カボスがいくつか完熟してきました。

スーパーなどでよく見る緑のカボスは、味よりも香り・

酸味を大事にして魚料理に汁をかけます。

完熟したカボスは、まろやかな酸味になり、ビックリするくらい

旨み成分がありますが 通常は、流通していません。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。