館山/レストラン大澤・2/15オードブル 当店は、燻製を料理によく使います。 こちらのオードブルも隠し味に使っている物も含めれば 4種類の料理に燻製を使っています。 隠し味に燻製を使うと料理に奥行きが出ます。