スペアリブと黒毛和牛のサーロインを使っています。

スペアリブは、とても柔らかく煮込んであるので

骨は、簡単に外れます。骨つきで煮込んであるので

コクのある料理になります。黒毛和牛は、

味も柔らかさも一級品です。牛肉は、焼き方で

美味しさが全然違います。同じお肉でも家庭とレストランでは、

焼き方が違うのでレストランのステーキの方が美味しいのです。