インフォメーション&ブログ/フランス料理 レストラン大澤/館山
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館山フランス料理/茶美豚スペアリブのトマト煮
茶美豚スペアリブをオーブンで焼き余分な脂を落とします。
圧力釜に
フォンドブォライユ
、トマトソース、スペアリブを入れ
柔らかくなるまで煮込みます。
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