館山フランス料理/ホッキ貝 丁度良い大きさのホッキ貝が入りました。 オードブルに使います。例外もありますが基本的に貝類は 火を入れた方が 私は、好きです。 このホッキ貝も中身を綺麗に処理してから焼いて使います。