今日のコース料理です。カナッペはトリュフと小海老のカナッペです。

お肉は、黒毛和牛フィレ肉に自家製燻製ベーコンを巻いてあります。

ソースは、赤ワインソースです。

今日のコース料理は、特別にサラダもお付けしました。

サラダは、フルーツトマトとマッシュルームのジェノベーゼサラダです。