アミューズで使っている新玉葱のムースです。

上には、コンソメゼリーです。

玉ねぎを色付かないように炒めてから作ると玉ねぎの甘さがでて

美味しいムースになります。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。