グラスに入っているのがイチゴのヨーグルトシャーベットです。

今の時期にでてくる小さいイチゴを使って作ります。

大きいイチゴだと水っぽくなりシャーベットにイチゴの色があまり出ません。

イチゴ農家の方に聞いたところ この時期の小さいイチゴは、

水っぽくないのでジャムに向いているとのことでした。