インフォメーション&ブログ/フランス料理 レストラン大澤/館山
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オードブル・牛タンのトマト煮
オードブルで使う牛タンのトマト煮を仕込みました。
この牛タンを小さなココットに入れ燻製チーズと一緒に焼きあげます。
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