レストラン大澤・ローリエ ドライのローリエが無くなったので庭のローリエを切ってきました。 大雑把に綺麗な枝をとります。 その後葉だけにし水でよく洗い乾燥させます。 今日の分で数カ月使えます。 次は、本日のメインディッシュです。