ポムドフィノワーズ(ジャガイモのグラタン)の仕込みです。
付け合わせに使います。
生クリーム・牛乳・チーズ・ナツメッグ・タイム・ローリエ・塩・コショウで
ソースを作りジャガイモとあわせます。
オーブンで焼き上げます。
ランチの営業後、少ない時間の中で芝刈りします。
残念な事に混合ガソリンがすぐ無くなり刈り払い機がストップ。
今日は、トラ狩り状態でお終いになってしまいました。残念です。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
