インフォメーション&ブログ/フランス料理 レストラン大澤/館山
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山のレストラン・メインディッシュ
こちらは、赤ワインソースを使った牛タンです。
ご年配の方にも楽に食べられる柔らかさです。
黒毛和牛のフィレ肉を網焼きにし、低温で焼き上げた
茶美豚のロースです。
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