オードブルです。内容は、

サフランライスと自家製冷燻製の帆立貝、サラダ仕立て

自家製ベーコンとほうれん草のキッシュ

津軽鶏の白ワインソースクリーム煮

２４ヶ月熟成のパルマ産生ハムとブロッコリ、アイオリソース

自家製真鯛の冷燻製

自家製スモークサーモンとオニオンのマスタード和え

こちらは、アオリイカと黒毛和牛のメインディッシュです。

アオリイカのソースは、ニンニク・トマト・ケッパー・白ワイン・バター

で作ったソースです。

庭のバジリコです。

ロボクープにかけて細かくしオリーブオイルと合わせます。