二品目の料理とメインディッシュです。

二品目の料理は、サフランライスと自家製帆立貝の冷燻製を

用いてサラダ仕立てにしたものと野菜のサラダです。

メインディッシュは、和牛カルビとシャンビニョンを赤ワインソースで

煮込んだ物をパイ包み焼きにしてあります。