本日のディナーに使う柿のムースを作ります。
去年もこの柿を使いました。
上品でアミューズに良い味になりました。
生で食べる時 私は、次郎柿が一番好きです。
子供の頃庭にあった次郎柿がとても好きでした。
たぶん思い入れもあり次郎柿好きなのだと思います。
火を入れて作る柿のムースには熟した渋柿が良いようです。
期間限定の柿のムースです。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
本日のディナーに使う柿のムースを作ります。
去年もこの柿を使いました。
上品でアミューズに良い味になりました。
生で食べる時 私は、次郎柿が一番好きです。
子供の頃庭にあった次郎柿がとても好きでした。
たぶん思い入れもあり次郎柿好きなのだと思います。
火を入れて作る柿のムースには熟した渋柿が良いようです。
期間限定の柿のムースです。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
