フルーツキャロット(人参)でムースを作りました。

人参の甘さと美味しさが良く出ています。アミューズでお出しします。

こちらは庭から採ってきたディルです。

鯛の自家製冷燻製を作るのに使います。鯛をマリネする時に使うのですが

大量に使うので庭で栽培しています。