ディルの種が乾燥し終えたので近いうち庭に蒔く予定です。

育てるのに手間もかからず料理に役立つハーブなので助かっています。

今日燻製した帆立貝です。

おつまみで売っている硬い燻製と違いソフトな食感です。

このような帆立燻製を南房総で作っているのはたぶん当店だけだと思います。