鹿児島産黒豚肉の料理です。旨みが多くさっぱりした味の料理です。

バジリコ風味のヴァージンオイルと煮つめたバルサミコ酢、ほのかな蜂蜜で

お出ししました。

元気いっぱいのスペアミントです。

暑い日にはラム酒のカクテルに使います。

秋用のディルが育ってきました。

当店の料理には良く使うハーブで

摘んできたばかりのハーブは香りが豊富です。