トウモロコシのアミューズです。
本日のBコースオードブルはこのようなオードブルでした。
カマンベールの冷燻製を少し温めて盛り込んでいます。
本日の肉料理Aは、茶美豚の香味焼きです。茶美豚はお茶を食べて育っているので
どこにも豚肉特有の臭みがありません。先日東京の豚カツ屋さんに入った時に
茶美豚の豚カツがあり嬉しくなりました。良いお肉なので少し高かったですが
納得できる味でした。
トウモロコシのアミューズです。
本日のBコースオードブルはこのようなオードブルでした。
カマンベールの冷燻製を少し温めて盛り込んでいます。
本日の肉料理Aは、茶美豚の香味焼きです。茶美豚はお茶を食べて育っているので
どこにも豚肉特有の臭みがありません。先日東京の豚カツ屋さんに入った時に
茶美豚の豚カツがあり嬉しくなりました。良いお肉なので少し高かったですが
納得できる味でした。