Aコース・茶美豚の料理です。脂の部分が上品な豚肉なので
食べやすく美味しく召し上がれます。
ランチのどのコースにも付いているローストビーフの手毬寿司です。
もちろんパンをコースでお出ししていますが、手毬寿司は
料理の〆にお出ししています。
今日ソーセージを作りました。
燻製し終わった手作りソーセージです。これからボイルにはいります。
市販されている多くのソーセージは塩が濃すぎ、化学調味料が多く入っていので
喉が渇いてしまいます。
当店では、塩を抑え化学調味料を使わない手作りソーセージのレシピを作成中です。
今現在 ３種類のソーセージレシピが出来上がりました。なかなか良い出来栄えのレシピです。
あと少ししたら手作りソーセージをお出しします。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
